|
|
Groentemix Met Kabeljauwmootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 bakje grotchampignons (175 g)
? 1 rode paprika
? 1 schaaltje bloemkoolroosjes (350 g)
? 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a ca. 200 g)
? zout en peper
? 2 eetlepels boter of margarine
? 1 pak aardappelpuree a la minute (pak a 3 zakjes)
? 30 g mix voor groentesaus (pakje a 150 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Champignons schoonborstelen en in plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. Grote bloemkoolroosjes kleiner snijden. Kabeljauwfilet in mootjes snijden, bestrooien met zout en peper. In pan boter verhitten. Champignons en paprika ca. 3 minuten bakken. Bloemkool en bodempje water toevoegen. Kabeljauwmootjes er voorzichtig tussenleggen. Groente en vis in ca. 7 minuten gaar koken. Intussen aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Groentesaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Kabeljauwmootjes op vier borden leggen. Elke filet in 3 tot 4 mootjes snijden. Groente afgieten en naast vis scheppen. Groentesaus erover schenken. Aardappelpuree erbij serveren.
|
|
|